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胶原蛋白研究界在沪“华山论剑”

日期:2019-06-29 18:09

5月11日,首届中国胶原蛋白肽研讨会将在上海紫竹万怡酒店举行。日本胶原蛋白研究第一人、被誉为“胶原蛋白之父”的日本京都大学佐藤健司教授将与来自中国、日本相关高校、科研机构的专家“华山论剑”,交流沟通中日间胶原蛋白领域研究的最新成果和应用技术,展望胶原蛋白研发趋势,推动胶原蛋白肽相关行业发展。

据介绍,胶原蛋白是生物高分子,动物结缔组织中的主要成分,也是哺乳动物体内含量最多、分布最广的功能性蛋白,占蛋白质总量的25%~30%,某些生物体甚至高达80%以上。胶原蛋白因具有良好的生物相容性、可生物降解性以及生物活性,因此在食品、医药、组织工程、化妆品等领域获得广泛的应用。

随着中国社会经济的发展,生活水平的提高,人们的消费观念、健康观念发生了较大变化,胶原蛋白产品市场认可度不断提升,产品应用领域得到拓展,中国胶原蛋白行业研发和应用空间巨大。据智研咨询网一份研究报告显示,我国胶原蛋白市场规模由2015 年的11.78 亿元,增长至2017年的26.1亿元,预计到2024年市场规模将增长至45.80亿元。

与之相呼应,中国科学界在胶原蛋白肽领域的研究也得到进一步深化,特别是胶原蛋白肽的活性机理、酶解、重组等研究有了较大突破,在食品、医疗、化妆品等方面的应用机理进一步阐明。为进一步交流中日间胶原蛋白研究和应用的最新技术和成果,亚洲最大的明胶生产企业——日本新田明胶株式会社作为日本明胶及胶原蛋白工业协会的理事单位,将日本学术界每两年举办一次的胶原蛋白研讨会,首次“移师”中国,与其核心战略合作伙伴——上海极迦生物科技有限公司联合举办“中国胶原蛋白肽研讨会”。

据悉,国际胶原蛋白行业研究的领衔专家、日本京都大学佐藤健司教授将出席研讨会,并介绍其在胶原蛋白肽研发领域的最新研究成果。佐藤健司教授首次研究发现了V型胶原蛋白的降解机理,通过研究发现,摄取后的胶原蛋白肽会长时间存在血液当中,并证实了源自胶原蛋白的功能性二肽PO(Pro-Hyp)、OG(Hyp-Gly)对纤维芽细胞起到促进增殖效果,而纤维芽细胞是合成胶原蛋白和透明质酸的场所,从而首次确认了外源性胶原蛋白肽能够被人体吸收。因此突破性的研发成果,佐藤健司教授被誉为“胶原蛋白之父、日本胶原蛋白研究第一人”,并获得国际神经营养与功能食品学会科学奖(2016)。